Taffeltallrik

En plocktallrik som sitter fint i sommarvärmen.  Jag brukar vilja ha med följande element: kött, grönsaker, nötter, mejeri, bröd.

Förslag på ingredienser:
Tanken är att det ska vara plockvänligt så jag brukar hålla mig borta från majskorn och ärtor bland grönsakerna.

• Parmaskinka
• Lufttorkat sidfläsk
• Valnötssalami
• Rostbiff, tjälknöl eller skinkstek i kalla, tunna skivor 
• Kyckling

• Morötter
• Gurka
• Blomkål
• Isbergssallad
• Bok Choi
• Endive
• Äpple
• Päron
• Melon

• Hasselnötter
• Valnötter
• Cashewnötter
• Russin

• Getost
• Parmesan
• Roquefort
• Lagrad svensk hårdost
• Gräddfil eller avrunnen yoghurt

• Baguette
• Chiabatta
• Pain Poîlane

1-2 sorters kött med 4-5 grönsaker och frukt flankerat av någon sorts nötter (gärna i kombination med russin) och en ost brukar vara mitt val.

Gör så här:
Skiva, stava, bryt i buketter m..m. de olika ingredienserna och lägg i högar på tallriken.   Servera med rejäla bitar hembakt bröd.  Som dryck fungerar allt från vatten och apfelschorle till öl och vitt vin eller champagne.