söndag 30 mars 2014

Ett års mat, v13 2014

  • Panerad ost, roasted potatoes, stekt lök, isbergssallad
  • Våfflor med crème fraîche, rödlök och röd caviar eller sylt & grädde
  • Broccoli- och spenatsoppa med ädelost
  • Smörstekt abborre med sidfläsk, kokt potatis och gurka
  • New England Clam Chowder, salta kex
  • Laxteriyaki, ris, rättika
  • Generalbiff, asiatisk gurksallad & kimchee
Ett års mat: 215 dagar.
Nya rätter: 1. Generalbiff.  Totalt: 62.

Receptet på generalbiff är inte från restaurangen där jag brukar äta det utan ett jag hittade på nätet.
Är det samma?  Jag är inte helt övertygad om det, skulle behöva laga en omgång och ta en take-away från restaurangen för att bli helt övertygad om det ena eller andra.
Det är dock tillräckligt likt det jag har minne av för att jag ska vara riktigt nöjd.

Receptet jag använt mig av finns här, och då kallas rätten Sechuan braised beef slices.
Andra siter använder det mer korrekta namnet five-spice beef.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar