Ett års mat, v21 2014

• Sallad Niçoise
• Vattenmelonsallad med fetaost och svarta oliver
• Oxtail in hot tomato sauce, nudlar
• Baguetter med grillad kyckling och sallad, picnic på ängen
• Laxfilé inbakad i hemgjord smördeg, färskpotatis
• Sallad med halloumi och gröna druvor
• Panzanella

 Ett års mat: 269 dagar.
Nya rätter: 3.  Oxtail in hot tomato sauce, sallad med halloumi och gröna druvor, panzanella.  Totalt: 83.

 Äter man utomhus blir man lätt distraherad.  I synnerhet om det är några som flyger med drake på ängen.

Jamie Oliver hävdar att livet är för kort för att göra egen smördeg och att köpt är lika bra.
Efter att ha provat att göra egen kan jag bara säga "Släng dig i väggen!".

Jag håller med Två Tjocka Tanter.
Det är inte svårt att göra egen smördeg och det är väl värt den tid det tar.  Det handlar bara om en enda sak, planering, eftersom den håller sig bra i kylen.




I onsdags var det 100 dagar kvar på projektet ett års mat, så nu känns det som att det bara är upploppsträckan kvar.