30 maj

Pesten håller fortfarande delar av landet i ett järngrepp så uppslutningen blev inte så stor som vi först hoppades.

Jörgen kom över och spottade ur sig slungor av varierande längd (helt enligt planerna förstås, inte pga. tanke- och mätfel).
Hustrun broderade och jag hann ta ett par stygn på skorna innan jag degraderades till fingerkrok för slungflätning.  Efter det nattades sonen (som inte ville somna) och nu får skorna stå tillbaka för saftkokande.

Först ut är rabarbersaft:

• 650 g rensad och skuren rabarber
• 3 dl socker
• 1 liter vatten
• saften av ½ citron

Pga den sena timmen skippar jag steget att låta rabarbern dra i vatten, sila och sedan koka med socker & citron och kokar allt för att sedan silas.  Inte en enorm tidsvinst, men just nu räknas allt.
Om det ger mig en grumlig(are) saft så so be it!  Jag dricker spontanjäst suröl med jäst i flaskorna, det ska till mer än disig saft för att skrämma mig.