Eriksgata!

Vi lämnar den kalla grå vardagen och flyr till äventyr i fjärran land.
Nyss tillfrisknade från influensa sätter vi siktet på Thailand och Hua Hin.

En lång flygresa (en väldigt bra sådan) följd av en lång strapats på en gigantisk flygplats (Arlanda, släng dig i väggen) och en lång taxiresa senare så var vi framme.  Trötta och slagna av den plötsliga hettan och fuktigheten däckade vi tämligen omgående.

Efter lite sömn fick det bli mat på områdets restaurang, bekvämt placerad ca 25 meter från huset.
Vatten, drakögon, laab gai och lite papayasallad senare for vi till en lokal marknad.
Där möttes vi av ett minst sagt osvenskt och öronbedövande larm à la nöjesfält.

Vi köpte lite badleksaker och provade gräshoppor (frasiga) och någon slags larver (sega med mjukt inre).

Ett års mat, v5 2014

• Helstekt entrécôte i ugn med klyftpotatis och ugnsrostade morötter, bearnaisesås
• Kyckling med selleri
• Kött- och grönsakssoppa (lök, kinakål, morot, ingefära, chili, entrecote)

Ett års mat: 172 dagar.
Nytt provat: 0.  Totalt: 47.

Bara tre middagar hemma.
Vi drar ut på Eriksgata för miljöombyte och matinspiration.

Ett års mat, v4 2014

• Stekta glasnudlar med grönsaker, ugnsrostad blomkål
• Hot & sour pineapple shrimp/chicken, ris
• Chinese flavour chicken
• Fläsk med kinesisk gräslök, ris
• Beef satay
• Juice och kex
• Chokladglass

Ett års mat: 169 dagar.
Nytt provat: 4.  Hot & sour pineapple shrimp/chicken, chinese flavour chicken, fläsk med kinesisk gräslök och beef satay.  Totalt: 47.

Sade jag att vi skulle äta mer asiatiskt framåt våren?  Då måste våren kommit den här veckan.
Vi däckade i influensa till helgen och under de omständigheterna får man äta chokladglass till middag, likaså juice och kex.
Det faktum att jag inte listar det som en ny rätt skvallrar om att det inte är första gången jag har ätit chokladglass till middag.  =)

Ett års mat, v3 2014

• Beef balls in spicy coconut milk, ris
• Penang Noodle Soup (på torsk)
• Five-spice meat rolls, ris, tomat
• Fragrant coconut chicken
• Nyonya beef stew
• Ris med vårlök och riven morot, nouc mam
• Tacos

Ett års mat: 162 dagar.
Nya rätter: 5.  Beef balls in spicy coconut milk, Penang noodle soup, five-spice meat rolls, fragrant coconut chicken och Nyonya beef stew.  Totalt: 43.

Äntligen en vecka där jag kom ikapp rejält med de nya rätterna.
Vi har klarat 162 dagar eller omräknat 23 veckor, så jag ligger fyra nya rätter efter.  Med tanke på den förestående resan och inspirationen som förhoppningsvis kommer komma därifrån, samt att vi kommer äta mycket asiatiskt framåt vår och sommar gör att jag känner mig säker på att klara sidoprojektet. 

Ett års mat, v2 2014

• Pasta arrabiata
• Pizza (Tomat, edamer, skinka, lök, ananas, torrsaltat ankbröst och parmesanost)
• Clubsandwich
• Toad in a hole
• Fransk julkalkon

Vi var borta på julgransplundringar så bara fem middagar den här veckan.

Ett års mat: 155 dagar.
Nya rätter: 1. Fransk julkalkon.  Totalt: 38.

Ett års mat, v1 2014

• Chike endored, pommes châteaux
• Oxfilé, potatisgratäng, sparris & tre kryddsmör
• Fruktsallad (apelsin, päron, litchie, ananas) och glass
• Bräckt skinka, råstekt potatis och stekt ägg
• Hermans låda
• Soppa med skinka och romansallad
• Skinkschnitzel med kokt potatis, sockerärtor, tomater och ananas

Ett års mat: 150 dagar.
Nya rätter: 1.  Hermans låda.  Totalt: 37.

Till midsommar brukar vi alltid ha en dag med jordgubbar till middag och då kändes det bra att ha en dekadent dag ungefär ett halvår senare.  Vi passade på att ta fruktsallad till middag på nyårsdagen när vi var trötta allihop.