Vissa middagar är mer hantverk än andra, däribland min första egenlagade kalkonmiddag.
Det påminner mig om att jag borde ta upp medeltidsmatlagningen igen, studera böckerna lite närmare och se vad jag kan hitta för roliga rätter att laga.
Det är dock svårt med övriga matplaneringen, tid etc när man siktar på att ha en ny maträtt var dag utan upprepningar. De är oftast inte tekniskt svåra utan det är mest tiden i form av receptöversättning som sätter käppar i hjulet, och att övriga familjen inte är stormförtjusta i julkryddad mat utanför julsäsongen,
Matkoman efter kalkonfrossan gjorde att hantverkandet hölls på en mycket låg nivå under kvällen. Vi låg själva på Slottet och slöade i var sin soffa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar