Om den inte dubblade sin volym så har det åtminstone gått åt rätt håll. Jästen har tagit rejäl fart och den tycks ha mått bra av en extra dag.Doften är ren, syrlig utan spår av lösningsmedel.
Starten matades upp än en gång på samma sätt som de senaste dagarna.
Nu hälldes den på en graderad kanna, det blev ca 3,5 dl. Törs man hoppas på tripla volymen?
Planen är att kunna baka på onsdag eller torsdag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar