Ett års mat: 292 dagar.
Nya rätter: 0. Totalt: 90.
Sparris var billigt den här veckan. Syns det i matsedeln?
Jordgubbar med mjölk är något vi alltid har till middag minst en varm sommardag (och i det här projektet endast en dag om det inte ska stupa på målsnöret) så varför inte ha det i anslutning till midsommar?
Att ha den med 5 sorters mjölk gör att alla kan få det tillbehör de önskar, eller blanda som de vill.
Det är dessutom en anspelning på den vietnamesiska festmenyn "7 rätter med nötkött", bò 7 món.
Årets armborstträff gick av stapeln nu i helgen i Puchberg am Schneeberg.
En i vanlig ordning synnerligen trevlig träff med glada & trevliga människor.
Efter bil, flyg, tåg, buss och mer bil stod vi utanför hotellet.
Träffen började som traditionen bjuder med en traditionsenlig middag. Soppa på vit sparris, schnitzel med potatis och grönsallad samt aprikosfyllda crêpes, och öl.
Fredagen bjöd på tidig frukost följt av den årliga uppvisningen av armborst.
De bygger otroliga saker, och det som tog andan mest ur oss torde vara Herr Bichlers vallarmborst.
Vi hann även med en tur till det lokala slottet som en grupp entusiaster varit med och rustat upp och avrundade med mer mat: Köttsoppa, fläskkotlett med stekt potatis och paprikasås med rökt fläsk. Ostkaka med russin och mer öl ovanpå det. Ett föredrag av Enrico om italienska armborst som avslutning.
Lördagen var lika tidig och följdes av tävlingarna. Tyvärr hade vi ingenting med oss att tävla med =(
så för oss blev det en lugn dag och tillfälle att titta närmare på de borst folk inte tävlade med.
Middag (westfalisk skinka med vitlöksbröd, panerad lever och stekt potatis samt glass, och öl, vad annars?) med prisutdelningar och lättare samspråk om planering inför nästa års träff.
Vi tackade nej till ett erbjudande om bilskjuts till Wien då denna skulle lämnat hotellet kl 0530 söndag morgon vilket kändes som i tidigaste laget. Vårt plan gick runt 18-tiden och vi hade inte tagit reda på hur det såg ut med öppettider för wiens armémuseum eller vad som eventuellt fanns att se där.
Det blev en lugn återresa efter en stilla frukost och sachertårta och ha sagt adjö till alla efter att ha köpt hem lite lokalt odlad forell som var rökt, samt lokala korvar.
Vallarmborst t.h. och ett vanligt t.v.
Skyttereda märkt 1464
Spetsar med hylsa och tånge
Blandad uppvisning
Det sköts krut också
Vallarmborstet under uppsträngning
Den gamla borgen I
Den gamla borgen II
Den gamla borgen III
Den gamla borgen IV
Det finns givetvis mycket fler bilder att visa men jag kan inte ta med alla i bloggen.
Om någon undrar så har jag mat på hjärnan pga. det pågående projektet med ett års maträtter.
Fisk med asiatiska smaker ugnsbakad i papper, pasta
Pearl balls, vattenmelon
Bánh mì med kall char siu och citrongräsmarinerad kyckling
Sesamfläsk med ris, gurka
Ett års mat: 282 dagar.
Nya rätter: 2. Pearl balls och bánh mì. Totalt: 88.
Födelsedagsfirande gjorde att det bara blev sex middagar hemma.
Pärlbollar innan de ångas.
Pärlbollar är köttbullar som rullas i blötlagt klibbigt ris och sedan ångkokas.
Eftersom riset är väldigt mättande valde vi bort mer ris (än det lilla klibbigt ris som blev över) till förmån för kall & läskande vattenmelon.
Två nya böcker har införlivats i referensbiblioteket:
En jämförelse av långbåge vs musköt, även om den är skriven utanför den tidsperiod som intresserar mig så är det intressant att veta hur de som var med när det begav sig såg på saken.
Straight and true är Hugh Soars senaste alster som stått på min önskelista en längre tid men som jag inte kommit mig för att skaffa förrän nu.
